余漁魚秀

六福皇宮蔣主廚,,開了一家"漁人料理"餐廳

無意中看電視看到....他的寶貝魚....大目鰱, 狗頭公

都超眼熟的.....

大目鰱...灑鹽胡椒兩邊煎 一下,,,皮乾熟即可,,,,此時肉質鮮嫩甜美

魚卵燒烤後,,,有豆腐的嫩,,,鵝肝的滑........這阿中最知道了

狗頭公用3杯煮法,,,,,不過我覺得魚新鮮怎麼做都好吃.....

蔣自己也出海釣魚,,,,他說...漁夫不怎麼愛吃魚肉,,,卻喜歡吃魚卵....

還說...."釣魚是註定好的,,,該是你的魚,,,會是你的,,,,不是你的,,,怎麼樣都釣不到."...

魚咬愚余                        

            

余coupe 愚魚

余比魚嬌!

 

魚比余......勇!